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女神節,我們挑了9個女企業家疫中逆襲的故事

2020-03-08 23:39 | 作者: 馬麗娜,鐘琪

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木蘭匯和阿里巴巴本地生活聯合推出#木蘭在行動·戰疫中的女性力量#專題,我們選取了9位本地生活領域女企業家的戰“疫”經歷,記錄她們的行動和思考,在這個特別的節日給您一份溫暖的力量。

文丨馬麗娜 

編輯丨鐘琪文丨中國企業家木蘭匯(ID:ZGQYJ_Mulanhui) 

頭圖設計丨王曉麗

在本地生活領域,存在著一個有意思的現象——女企業家的比例特別高。

疫情襲來,最直接受到沖擊的,是本地生活;和大家的生活關系最密切的,也是本地生活。線下店全面停業帶來的現金流壓力,讓企業面臨生死考驗,也讓我們的生活面臨諸多不便。

在這場兇險的戰“疫”中,我們也看到了女企業家奮勇前行的一道獨特風景。她們的堅持和創新,讓我們在疫情面前保持了正常的生活、收獲了別樣的溫暖。

危機面前,女企業家到底有什么不一樣的堅持?她們創新的力量來自哪里?木蘭匯聯合阿里巴巴本地生活采訪了9位本地生活領域的女企業家,在3.8婦女節這個特殊的日子里,推出她們疫中逆襲的故事,希望能給您一份溫暖的力量。

1

直播新營銷時代的到來

疫情,讓直播迅速火了。

在全國擁有100家直營店的云海肴聯合豆果美食開啟了“大廚直播賣菜”。在一場1.5小時的直播中,成交量達到883件,銷售額達到6萬余元。一時間,直播賣菜成為餐飲行業在疫情間的規定動作。一些電商平臺也為餐飲企業推出了相應的直播服務,例如阿里巴巴本地生活鼓勵餐飲企業在口碑、餓了么、淘寶等平臺進行同步直播。

云海肴創始人、董事長朱海琴說,通過直播突破創新,既是當前自救,也有機會成為疫情過后的新增長極,“雖然困難,只要有信心、找方法,就一定可以戰勝”。

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掃描圖中二維碼閱讀朱海琴的自救故事。

疫情期間,樂友孕嬰童的門店員工系統化地整合新媒體營銷渠道,運用直播、短視頻、社群等工具拉新引流,打造自己的“網紅”店長。

樂友孕嬰童創始人、CEO胡超說,這次疫情是樂友線上線下融合的分水嶺,“人總是在絕境中涅槃重生”。

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掃描圖中二維碼閱讀胡超的自救故事。

就連主要針對中高端人群做抗衰、慢病等預防性和持續性健康管理的生命滙也從完全的門店醫療服務切換到線上,在一個月內惡補線上運營手段,從線上問診到防疫科普直播,激發出意想不到的潛力。

生命匯聯合創始人、董事長陳力說,她連續做了8場公益科普直播,為數萬人提供抗疫的專業知識和實操方法,“自強則萬強,免疫力就是個人和企業的生命力”。

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掃描圖中二維碼閱讀陳力的自救故事。

2線上線下融合的分水嶺

面對疫情,女企業家們談論最多的就是線上線下融合。 在新式茶飲行業,以往的經營方式都是以門店為核心,但疫情爆發后,茶飲企業為求生存,發力線上,開發新零售等多元消費場景。疫情期間,奈雪的茶點單小程序訂單環比提升50%,還上架了奈雪小茶盒、休閑零食點心等,線上商城訪問量增長了89%。

奈雪的茶創始人彭心說,從以門店為核心轉向以消費者為核心,全力提升線上線下的全方位體驗,“疫情過后,我們會以更好的狀態迎接顧客”。

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掃描圖中二維碼閱讀彭心的自救故事。

線下門店的關閉,讓外賣成為餐企發力線上的重要渠道。嘉和一品在疫情之前就已經探索外賣店的盈利模式,這次疫情更是實戰測試,目前看來,對成本的降低、效率的提升,都有不錯的結果。在聯合20家餐飲名企用“無人車+智能取餐柜”的方式向地壇醫院等一線醫護人員捐贈美食后,嘉和一品創始人、董事長劉京京說,“不確定的是環境,確定的永遠是自己的競爭力和應變能力”。

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掃描圖中二維碼閱讀劉京京的自救故事。

主打宴會和聚餐的旺順閣則計劃打造差異化的外賣產品,包括特色美食、方便菜、企業團餐等。同時,旺順閣還計劃在疫情后把奧體店改造成真正的便民生活點,賦予社區門店社區食堂、生鮮便利店等多個功能和角色。旺順閣總裁張雅青說,“開拓餐飲零售化新模式,讓大家安心吃上一桌好飯,是我們的社會使命”。

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掃描圖中二維碼閱讀張雅青的自救故事。

在線上賣菜的過程中,不少企業摸索出餐飲行業零售化的路徑。眉州東坡直接將菜站開到了物美超市,售賣特色菜半成品。云海肴則直接上線了自己的小程序賣新鮮時蔬和餐食半成品。其實早在疫情之前,云海肴就已經推出了“舔鼻尖”云南尖貨電商小程序試水電商。據媒體之前報道,舔鼻尖年銷售額已達到千萬。

疫情期間堅持營業,當好“戰地食堂”,眉州東坡總裁梁棣說,“奮不顧身挺過危機,后面必然會更好”。

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掃描圖中二維碼閱讀梁棣的自救故事。

3行業智能化革命

鄉村基發起“無接觸安心送”外賣服務,并通過整合門店合并出餐,1家復工門店合并此前周邊3家門店外賣業務。在無接觸服務的基礎上,餐企們更是運用了自動化、智能化設備來保證食品安全。云海肴等餐廳推出機器人傳菜送餐;嘉和一品使用新式無人車為抗疫醫護人員送餐,應用智能取餐柜減少接觸。布局智能化將帶來新一輪的餐飲革命。

鄉村基董事長李紅說,通過智能化打造360度安全體系,確保員工和顧客的安全,要“做一頓好飯,讓離家在外的人們感受到家的溫暖”。

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掃描圖中二維碼閱讀李紅的自救故事。

從2017年就開始布局智能設備的咖啡之翼,在疫情爆發后,迅速聯系了武漢、長沙、北京等城市的148家新冠肺炎定點醫院,投放無人智能咖啡機免費為醫護工作者提供現磨咖啡。

咖啡之翼創始人尹峰說,“疫情過后必然是一次洗牌,優者恒優,主動改變永遠好過被動改變”。

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掃描圖中二維碼閱讀尹峰的自救故事。

4跨界互助的溫暖力量

在餐飲行業,人員成本占到了30%。為了緩解成本壓力,很多餐飲企業與生鮮電商等企業跨界合作,在靈活用工、金融信貸等方面進行探索式合作。 盒馬生鮮與云海肴等多家餐飲企業開展合作,將餐飲企業員工臨時借入盒馬生鮮,既解決了現階段餐飲企業待崗人員的收入問題,同時也能解決生鮮電商因疫情爆發、訂單需求暴漲而帶來的人手不足的困境,在一定程度上緩解了餐飲企業的成本壓力。 同時,一些生活服務電子商務平臺聯合銀行出臺了一些金融扶持措施來緩解餐飲企業的融資壓力。美團生意貸聯合光大銀行、江蘇銀行為云海肴提供了1000萬元貸款,用于員工工資、店鋪租金等方面支出,以幫助餐飲企業度過疫情。阿里巴巴本地生活也提供10億專項資金支持緩解商戶現金流壓力,并且在傭金方面給予減免。 危機下,這些女性企業家不僅反應迅速、開源節流,快速回血,同時看準行業趨勢全盤考慮,大膽布局,真正展現出商業世界中的“木蘭”氣質,用女性的力量改變、重塑著商業。今天19:00,這些女企業家還將走進淘寶直播間,聊聊自己的戰疫中的思考。希望這些優秀女企業家的思想,能給您帶去溫暖的力量。

image.png再次,祝所有女性朋友們,節日快樂!

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